Pad Thaï

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Pad Thaï

Cette recette de Pad Thaï vous offre un repas délicieux et facile à préparer même pendant votre période de diète. Savourez un moment sain aux saveurs exquises de l’Asie en suivant cette recette pas à pas. Bonne dégustation… • Pad Thaï, Saveurs Asiatiques, Poulet, Nouilles…

Ingrédients

Portion: 2 parts
Bouillon de légumes

250ml Bouillon de légumes

Sauce soja salée

1 cuillère à soupe de Sauce soja salée

Miel

1 cuillère à soupe de Miel

Ail en poudre

1 cuillère à café d' Ail en poudre

Citron jaune

Citron jaune20 ml de jus de citron

Oignon rouge

80g Oignon rouge

Champignon de Paris

100g Champignons de Paris

Carotte

100g Carottes

Épinard

1 poignée d' Épinards

Huile de sésame

10g Huile de sésame

Blanc de poulet

200g Blanc de poulet

Nouilles

200g Nouilles

Graine de sésame

1 pincée de Graine de sésame

Ciboulette fraîche

Ciboulette fraîche

Épices Wok

1 petite cuillère à soupe d' Épices Wok

Macronutriments

604 Kcal

🥑

Lipides

11g

🍚

Glucides

86g

🍗

Protéines

42g

1207 Kcal

🥑

Lipides

22g

🍚

Glucides

172g

🍗

Protéines

84g

Préparation

Préparation

30 min

Cuisson

10 min

Repos

30 min

Difficulté

Moyen

Étape 1
Bouillon de légumes
Sauce soja salée
Miel
Ail en poudre
Citron jaune

Faites chauffer votre bouillon de légumes dans une casserole puis versez le dans un plat. Ajoutez la sauce soja salé, le miel, l’ail en poudre, les épices wok, le jus de citron afin de faire une marinade.

Étape 2
Oignon rouge
Champignon de Paris
Carotte

Coupez l’oignon rouge, les champignons, les carottes en fine lamelle et ajoutez-les à la préparation.

Étape 3
Blanc de poulet

Emincez le blanc de poulet puis faites des gros dès.

Étape 4
Blanc de poulet
Épinard
Oignon
Carotte
Champignon de Paris

 Ajoutez les légumes et le poulet à la marinade.

Étape 5

Mélangez le tout et laissez reposer pendant 30 minutes au frais.

Étape 6
Nouilles

Faites cuire vos nouilles comme indiqué sur le sachet.

Étape 7

Faites revenir dans une poêle bien chaude la marinade et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Étape 8

Ajouter ensuite les nouilles cuites.

Étape 9
Ciboulette fraîche
Graine de sésame

Versez le mélange dans une assiette creuse et ajoutez la ciboulette ciselée et les graines de sésames.

Étape 10

N’oubliez pas de déguster ce Pad Thaï avec des baguettes, pour un voyage culinaire encore plus satisfaisant. 

Bonne dégustation !

Conseils & Tips

– Vous pouvez ajouter les herbes aromatiques que vous souhaitez.
– Pour une version végétarienne, ajoutez simplement 25g de tofu à la place du poulet.
– Pour une version sans gluten, il est conseillé d’utiliser des nouilles de riz et du tamari en remplacement de la sauce soja.

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.