Beignet Healthy
Gourmand et sans culpabilité, ces beignets à la pomme sont parfaits pour le goûter en grand comité. Une recette qui saura ravire les papilles de vos invités. Manger avec gourmandise, sans se priver et sans culpabilité !
Ingrédients
2 à 3 Pommes
20g Farine de lupin
20g Farine d'épeautre
140g Skyr
2 Œufs
1 cuillère à café d' Huile de coco
20g Sucre de canne
1 cuillère à soupe de Stévia
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1
Dans le bol de votre robot ou dans un grand saladier, mélangez la farine d’épeautre, de lupin, les œufs ainsi que le skyr. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ensuite, implémentez la poudre Stevia.
Étape 2
Lavez les pommes et épluchez-les. Videz les pommes de leurs cœurs avec un vide pomme puis découpez-les en tranches.
Étape 3
Versez les pommes tranchées dans le mélange et les incorporer totalement pour le mélange soit correctement réparti sur les tranches de pommes.
Étape 4
Ensuite, dans une poêle bien chaude déposé l’huile de coco.
Étape 5
Faire toaster les beignets de chaque côté environ 3 minutes jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Étape 6
Après cuisson, à l’aide du vide pomme retirez le milieu du beignet pour créer un beignet parfait.
Étape 7
Dans un saladier, ajoutez le sucre de canne et les 4 épices (à votre convenance).
Étape 8
Tremper à l’aide d’une fourchette les beignets dans le mélange pour assaisonner ceux-ci.
Étape 9
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
