Biscuit au chocolat d’Halloween

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Biscuit au chocolat d’Halloween

Tremblez devant la recette de biscuit au chocolat d’Halloween et découvrez comment se faire plaisir pour la fête d’Halloween sans culpabiliser !! Ces délicieux biscuits sont la parfaite collation gourmande et saine.

Ingrédients

Portion: 6 biscuits - 1 par collation
farine d’épeautre complète

110g farine d’épeautre complète

Poudre d'amandes

35g Poudre d'amandes

Œuf

1 Œuf

Huile de coco

20g Huile de coco

Sel

1pincée de Sel

Sucre vanillé

3sachets de Sucre vanillé

Arôme de vanille liquide

1cuillère à soupe Arôme de vanille liquide

Sucre glace

10g Sucre glace

ganache

Chocolat noir

50g Chocolat noir

Crème de soja

60g Crème de sojasubstituable - crème de coco

Macronutriments

234 Kcal

🥑

Lipides

14,5g

🍚

Glucides

20g

🍗

Protéines

6g

1409 Kcal

🥑

Lipides

NC

🍚

Glucides

NC

🍗

Protéines

NC

Préparation

Préparation

30 minutes

Cuisson

20 minutes

Repos

-

Difficulté

Facile

Étape 1

Préchauffez le four à 170°C.

Étape 2
farine d’épeautre complète
Poudre d'amandes
Œuf
Huile de coco
Sel
Sucre vanillé
Arôme de vanille liquide

Dans un saladier mettez la farine d’épeautre, la poudre d’amande, l’œuf, l’huile de coco, le sel, le sucre vanillé, l’extrait de vanille. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Étalez la pâte sur une surface plane, découpez des cercles avec un emporte-pièce.

Étape 4

Sur la moitié des biscuits, découpez les yeux avec un couteau.

Étape 5

Posez tous les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pour 20 minutes à 170°C et retournez-les à mi-cuisson.

Étape 7
Chocolat noir
Crème de soja

Faites fondre votre chocolat et la crème de soja au micro-ondes quelques secondes.

Étape 8

Étalez la ganache au chocolat sur la moitié des biscuits pleins à l’aide d’une cuillère.

Étape 9
Sucre glace

Saupoudrez de sucre glace les biscuits qui ont des yeux.

Étape 10

Déposez les biscuits avec les yeux sur ceux couverts de ganache.

Étape 11

Mettez le reste de la ganache dans un petit sac de congélation ou une poche à douille pour dessiner le nez et la bouche de Jack. 

Il ne vous reste plus qu’à déguster un biscuit au chocolat d’Halloween par collation ! 

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.