Saumon Caramélisé aux Brocolis et son Riz

Low-carb Plats Post-training Sans lactose
Saumon Caramélisé aux Brocolis et son Riz

Découvrez le saumon caramélisé aux brocolis accompagné de son riz basmati. Cette recette peut être adaptée pour une recette low-carb ou post-training en variant la quantité de riz. Facile, rapide et délicieux, régalez-vous avec un plat sain, vert et riche en protéines.

Ingrédients

Portion: 1 part
Saumon frais

150g Saumon frais

Miel

15g Miel

Huile de sésame

5ml Huile de sésame

Gingembre en poudre

1 pincée de Gingembre en poudre

Ail en poudre

1 cuillère à café d' Ail en poudre

Sauce soja salée

20ml Sauce soja salée

Graine de sésame

Graines de sésame

Riz basmati

50g Riz basmati

Brocoli

200g Brocolis

Citron jaune

Citron jaunepour son jus

Préparation

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Repos

-

Difficulté

Facile

Étape 1
Saumon frais

Découpez le saumon en gros dés.

Étape 2
Sauce soja salée
Huile de sésame
Ail en poudre
Gingembre

Ajoutez dans un récipient et mélanger, la sauce soja salé, une cuillère à soupe d’huile de sésame, le miel, l’ail et le gingembre.

Étape 3

Mettez les morceaux de saumon dans la marinade et mélanger.

Étape 4
Brocoli

Pendant ce temps, vous pouvez commencer à cuire les brocolis dans de l’eau bouillante.

Étape 5
Riz basmati

Faites cuire le riz basmati dans l’eau bouillante selon les recommandations du paquet.

Étape 6
Saumon frais

Par la suite, faites cuire dans une poêle le saumon à feu moyen, en retournant les morceaux régulièrement.

Étape 7

Arrêtez la cuisson lorsque la marinade s’épaissit et colle aux morceaux de poulets.

Étape 8
Graine de sésame
Huile de sésame
Citron jaune

Rajoutez des graines de sésames sur le poisson et un filet d’huile de sésame et de jus de citron sur les brocolis.

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.