Saumon Caramélisé aux Brocolis et son Riz
Découvrez le saumon caramélisé aux brocolis accompagné de son riz basmati. Cette recette peut être adaptée pour une recette low-carb ou post-training en variant la quantité de riz. Facile, rapide et délicieux, régalez-vous avec un plat sain, vert et riche en protéines.
Ingrédients
150g Saumon frais
15g Miel
5ml Huile de sésame
1 pincée de Gingembre en poudre
1 cuillère à café d' Ail en poudre
20ml Sauce soja salée
Graines de sésame
50g Riz basmati
200g Brocolis
Citron jaunepour son jus
Préparation
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1
Découpez le saumon en gros dés.
Étape 2
Ajoutez dans un récipient et mélanger, la sauce soja salé, une cuillère à soupe d’huile de sésame, le miel, l’ail et le gingembre.
Étape 3
Mettez les morceaux de saumon dans la marinade et mélanger.
Étape 4
Pendant ce temps, vous pouvez commencer à cuire les brocolis dans de l’eau bouillante.
Étape 5
Faites cuire le riz basmati dans l’eau bouillante selon les recommandations du paquet.
Étape 6
Par la suite, faites cuire dans une poêle le saumon à feu moyen, en retournant les morceaux régulièrement.
Étape 7
Arrêtez la cuisson lorsque la marinade s’épaissit et colle aux morceaux de poulets.
Étape 8
Rajoutez des graines de sésames sur le poisson et un filet d’huile de sésame et de jus de citron sur les brocolis.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.