Steak haché, brocolis et potimarron rôti
Savourez ce plat low-carb, sans lactose ainsi que sans gluten d’un steak haché aux brocolis et potimarron rôti. En résumé, c’est un repas équilibré et riche en légumes et protéines, parfait pour votre quotidien.
Ingrédients
1 Steak haché
1pincée Poivre
1cuillère à café Curry
1cuillère à café Ail en poudre
1cuillère à café Herbes de Provence
1pincée Sel
10ml Huile d'olive
125g Brocoli
125g Potimarron
20g Noix de cajou non salée
Macronutriments
438 Kcal
🥑
Lipides
26g
🍚
Glucides
13g
🍗
Protéines
38g
Préparation
Préparation
10-12 minutes
Cuisson
38 minutes
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1
Tranchez le potimarron en tranches. Déposez-les ensuite sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Assaisonnez-les d’ail en poudre, de curry, de sel, d’herbes de Provence, ainsi que d’huile d’olive.
Étape 3
Enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 4
Coupez le brocoli en morceaux puis faites-le cuire dans l’eau bouillante salée environ 10 minutes.
Étape 5
Salez et poivrez votre steak haché (1 steak = 125g) puis faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant 2 à 3 minutes.
Étape 6
Dans votre box, répartissez le steak haché, brocolis et les tranches de potimarron, enfin, ajoutez les noix de cajou.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Cette recette peut-être également conservée au frais (entre 0 et 4°C) pendant 1 jour.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
