Boulettes de Viande Healthy, Sauce Tomate et Chili

Plats Recettes d'Automne
Boulettes de Viande Healthy, Sauce Tomate et Chili

Le plat parfait pour le samedi midi. Réconfortant, gourmand et healthy, cette recette de boulette de viande, sauce tomate et chili accompagné de ses haricots verts est à tomber. Ne cherchez plus et confectionnez un plat complet et riche, c’est ici et c’est parti !

Ingrédients

Portion: 1 part
Haricot rouge

100g Haricots rouges

Œuf

1 Œuf

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Cumin

1 cuillère à café de Cumin

Bœuf haché

130g Bœuf haché

Ail en poudre

1 cuillère à café d' Ail en poudre

Origan

1 cuillère à café d' Origan

Farine de riz

20g Farine de riz

Huile d'olive

1 cuillère à soupe d' Huile d'olive

Couli de tomates

120g Couli de tomates

Eau

30ml Eau

Oignon

1/2 Oignon

Épices chili

1 cuillère à café d' Épices chili

Haricot vert

Haricots verts

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

-

Difficulté

Facile

Étape 1
Bœuf haché
Haricot rouge
Œuf
Sel
Poivre
Cumin
Ail en poudre

Dans un hachoir, mettez la viande hachée, les haricots rouge, l’œuf ainsi que le sel, le poivre, le cumin et l’ail. Hacher le tout.

Étape 2
Farine de riz

Former vos boulettes, puis roulez-les dans la farine.

Étape 3
Huile d'olive

Faites-les cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.

Étape 4
Couli de tomates
Épices chili
Eau

Après 10 minutes, ajoutez le coulis de tomate, le chili et l’eau dans la poêle et mélanger l’ensemble puis laisser mijoter 5 minutes.

Étape 5
Haricot vert

À côté, faites cuire les haricots verts dans un grand volume d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes.

Étape 6

Dresser vos haricots et les boulettes de viande accompagnée de sa sauce tomate chili et de ces touches de coriandre.

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.