Boulettes de Viande Healthy, Sauce Tomate et Chili
Le plat parfait pour le samedi midi. Réconfortant, gourmand et healthy, cette recette de boulette de viande, sauce tomate et chili accompagné de ses haricots verts est à tomber. Ne cherchez plus et confectionnez un plat complet et riche, c’est ici et c’est parti !
Ingrédients
100g Haricots rouges
1 Œuf
Sel
Poivre
1 cuillère à café de Cumin
130g Bœuf haché
1 cuillère à café d' Ail en poudre
1 cuillère à café d' Origan
20g Farine de riz
1 cuillère à soupe d' Huile d'olive
120g Couli de tomates
30ml Eau
1/2 Oignon
1 cuillère à café d' Épices chili
Haricots verts
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1
Dans un hachoir, mettez la viande hachée, les haricots rouge, l’œuf ainsi que le sel, le poivre, le cumin et l’ail. Hacher le tout.
Étape 2
Former vos boulettes, puis roulez-les dans la farine.
Étape 3
Faites-les cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
Étape 4
Après 10 minutes, ajoutez le coulis de tomate, le chili et l’eau dans la poêle et mélanger l’ensemble puis laisser mijoter 5 minutes.
Étape 5
À côté, faites cuire les haricots verts dans un grand volume d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes.
Étape 6
Dresser vos haricots et les boulettes de viande accompagnée de sa sauce tomate chili et de ces touches de coriandre.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.