Pâtes au poulet à la crème

Plats Post-training
Pâtes au poulet à la crème

Simple, rapide et efficace cette recette sera parfaite en post-training. Gourmande elle reconstituera les stocks énergétiques et améliora votre transformation physique. Donner du goût avec une sauce en restant healthy avec cette recette !

Ingrédients

Portion: 1 part
Blanc de poulet

1 Blanc de poulet

Origan

1 cuillère à café d' Origan

Épices tex-mex

1 cuillère à café d' Épices tex-mex

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Huile d'olive

2 cuillère à café d' Huile d'olive

Pâtes semi-complète

60g Pâtes semi-complète

Noix de muscade

1 cuillère à café de Noix de muscade

Basilic frais

1poignée de Basilic frais

fromage frais

70g fromage frais

Crème de soja

100g Crème de soja

Échalote

1 Échalote

Paprika

1 cuillère à café de Paprika

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

-

Difficulté

Facile

Dans un premier temps :

Étape 1
Pâtes semi-complète
Bouillon de légumes

Faire cuire vos pâtes dans l’eau bouillante avec une moitié de cube de bouillon de légume. (Temps variables selon le type de pâtes, référez-vous aux recommandations du paquet).

Puis,

Étape 2
Huile d'olive
Échalote
Crème de soja
fromage frais
Paprika
Sel
Poivre

Dans une poêle bien chaude versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez votre échalote émincée au préalable, la crème de soja, le fromage frais ainsi que le paprika. Salez/poivrez et mélangez.

Étape 3
Basilic frais

Rajouter dans le mélange une poignée de basilic.

Étape 4

Implémenter les pates cuites dans le mélange.

Pendant ce temps :

Étape 5
Blanc de poulet
Épices tex-mex
Origan
Sel
Poivre

Ciselez le blanc de poulet et saupoudrez des épices mexicaines, de l’origan, du sel et du poivre et badigeonner l’ensemble des faces du poulet.

Étape 6
Huile d'olive

Faire cuire le blanc de poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive. Faire cuire chaque côté 10 minutes pour obtenir un poulet tendre.

Étape 7

Dressez et dégustez.

Conseils & Tips

Pour une option végan, utilisez des pâtes sèches complète, et remplacez le poulet par du tofu fumé. Vous pouvez remplacer 100 pâtes fraîches par 70 g de pâtes sèches.

Faites vos pâtes vous même ! Retrouvez notre recette de pâtes fraîches maison dans l’onglet « Fait maison » de l’application FIIT FIGHT FOREVER.

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.