Pâtes au poulet à la crème
Simple, rapide et efficace cette recette sera parfaite en post-training. Gourmande elle reconstituera les stocks énergétiques et améliora votre transformation physique. Donner du goût avec une sauce en restant healthy avec cette recette !
Ingrédients
1 Blanc de poulet
1 cuillère à café d' Origan
1 cuillère à café d' Épices tex-mex
Sel
Poivre
2 cuillère à café d' Huile d'olive
60g Pâtes semi-complète
1 cuillère à café de Noix de muscade
1poignée de Basilic frais
70g fromage frais
100g Crème de soja
1 Échalote
1 cuillère à café de Paprika
Bouillon de légumes
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Repos
-
Difficulté
Facile
Dans un premier temps :
Étape 1
Faire cuire vos pâtes dans l’eau bouillante avec une moitié de cube de bouillon de légume. (Temps variables selon le type de pâtes, référez-vous aux recommandations du paquet).
Puis,
Étape 2
Dans une poêle bien chaude versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez votre échalote émincée au préalable, la crème de soja, le fromage frais ainsi que le paprika. Salez/poivrez et mélangez.
Étape 3
Rajouter dans le mélange une poignée de basilic.
Étape 4
Implémenter les pates cuites dans le mélange.
Pendant ce temps :
Étape 5
Ciselez le blanc de poulet et saupoudrez des épices mexicaines, de l’origan, du sel et du poivre et badigeonner l’ensemble des faces du poulet.
Étape 6
Faire cuire le blanc de poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive. Faire cuire chaque côté 10 minutes pour obtenir un poulet tendre.
Étape 7
Dressez et dégustez.
Conseils & Tips
Pour une option végan, utilisez des pâtes sèches complète, et remplacez le poulet par du tofu fumé. Vous pouvez remplacer 100 pâtes fraîches par 70 g de pâtes sèches.
Faites vos pâtes vous même ! Retrouvez notre recette de pâtes fraîches maison dans l’onglet « Fait maison » de l’application FIIT FIGHT FOREVER.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.