Sandwich Omelette

Plats Post-training Végétarien
Sandwich Omelette

Healthy, rapide et riche en protéines, le Sandwich Omelette est un plat végétarien qui ravira petits et grands. Idéal en post-training pour les plus sportifs, cette recette est idéale pour un brunch ou un déjeuner. Retrouvez le détail de la recette sur le blog. Bon appétit !

Ingrédients

Portion: 1 part
Pain de mie complet

1 tranche de Pain de mie complet

Avocat

1/2 Avocat

Couli de tomates

1 cuillère à soupe de Couli de tomates

Œuf

2 Œufs

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Jambon blanc

1 tranche Jambon blanc

Mozzarelle

20g Mozzarelle

Préparation

Préparation

-

Cuisson

-

Repos

-

Difficulté

Facile

Étape 1
Œuf
Sel
Poivre

Dans un bol, battez les œufs en omelettes avec une pincée de sel et de poivre.

Étape 2
Pain de mie complet

Trempez les tranches de pain dans les œufs de manière à recouvrir toutes les faces.

Étape 3
Œuf

Dans une poêle chaude, sur feu moyen, versez le reste des œufs.

Étape 4

Directement, déposez les deux tranches de pain sur les œufs.

Étape 5

Lorsque l’omelette commence à se décoller, retournez l’ensemble omelette et tranches de pain.

Étape 6
Couli de tomates
Mozzarelle
Jambon blanc
Avocat

Sur une tranche de pain, déposez successivement le coulis de tomate, la mozzarella en dés, le jambon et l’avocat coupé finement.

Étape 7

Repliez les bords d’omelettes qui dépassent vers le centre.

Étape 8

Fermez le sandwich avec la tranche de pain libre restante.

Étape 9

Servez avec quelques feuilles de salade.

Conseils & Tips

Remplacez une tranche de fromage par deux à trois tranches de bacon grillé, du blanc de dinde ou du jambon pour une version classique.

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.