Sandwich Omelette

Healthy, rapide et riche en protéines, le Sandwich Omelette est un plat végétarien qui ravira petits et grands. Idéal en post-training pour les plus sportifs, cette recette est idéale pour un brunch ou un déjeuner. Retrouvez le détail de la recette sur le blog. Bon appétit !
Ingrédients

1 tranche de Pain de mie complet

1/2 Avocat

1 cuillère à soupe de Couli de tomates

2 Œufs

Sel

Poivre

1 tranche Jambon blanc

20g Mozzarelle
Préparation
Préparation
-
Cuisson
-
Repos
-
Difficulté
Facile
Étape 1



Dans un bol, battez les œufs en omelettes avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 2

Trempez les tranches de pain dans les œufs de manière à recouvrir toutes les faces.
Étape 3

Dans une poêle chaude, sur feu moyen, versez le reste des œufs.
Étape 4
Directement, déposez les deux tranches de pain sur les œufs.
Étape 5
Lorsque l’omelette commence à se décoller, retournez l’ensemble omelette et tranches de pain.
Étape 6




Sur une tranche de pain, déposez successivement le coulis de tomate, la mozzarella en dés, le jambon et l’avocat coupé finement.
Étape 7
Repliez les bords d’omelettes qui dépassent vers le centre.
Étape 8
Fermez le sandwich avec la tranche de pain libre restante.
Étape 9
Servez avec quelques feuilles de salade.
Conseils & Tips
Remplacez une tranche de fromage par deux à trois tranches de bacon grillé, du blanc de dinde ou du jambon pour une version classique.

Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.