Saumon et Riz Coco Curry

Sublimez votre saumon avec un riz coco curry ! Ce délicieux plat gluten free et protéiné est idéal en post-training. Découvrez la recette facile et rapide, détaillée en pas à pas. À vous de jouer ! • Saumon, Riz, Coco, Curry…
Ingrédients

60g Riz basmati

150g Saumon frais

2 cuillères à café d' Huile d’olive

80ml Lait de coco

1 pincée de Gingembre en poudre

Poivre

Sel

1 cuillère à soupe de Curry

40g Oignons

1 gousse d' Ail

Herbes fraiches
Topping

Graines de sésame

Cebettes

Aneths fraîches
Préparation
Préparation
?
Cuisson
40min
Repos
/
Difficulté
Facile
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2




Dans un plat passant au four, disposez le saumon et recouvrez le d’un filet d’huile d’olive (1 càc), de sel et de poivre.
Étape 3
Enfourner pendant 20 minutes environ.
Étape 4


Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive.
Étape 5





Ajoutez le gingembre, l’ail, le curry, le lait de coco, et les herbes fraîches.
Étape 6

Ajoutez le riz préalablement cuit, puis laissez épaissir la sauce à feu moyen.
Étape 7
Servez le riz en sauce et ajoutez le pavé de saumon.
Étape 8



Saupoudrez de graines de sésame, de cebette ou ciboulette et d’aneth fraîche.
Étape 9
Dégustez !

Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.