Saumon et Riz Coco Curry

Plats Post-training Sans gluten Sans lactose
Saumon et Riz Coco Curry

Sublimez votre saumon avec un riz coco curry ! Ce délicieux plat gluten free et protéiné est idéal en post-training. Découvrez la recette facile et rapide, détaillée en pas à pas. À vous de jouer ! • Saumon, Riz, Coco, Curry…

Ingrédients

Portion: 1 part
Riz basmati

60g Riz basmati

Saumon frais

150g Saumon frais

Huile d'olive

2 cuillères à café d' Huile d’olive

Lait de coco

80ml Lait de coco

Gingembre en poudre

1 pincée de Gingembre en poudre

Poivre

Poivre

Sel

Sel

Curry

1 cuillère à soupe de Curry

Oignon

40g Oignons

Ail

1 gousse d' Ail

Herbe fraiche

Herbes fraiches

Topping

Graine de sésame

Graines de sésame

Cebette

Cebettes

Aneth fraîche

Aneths fraîches

Préparation

Préparation

?

Cuisson

40min

Repos

/

Difficulté

Facile

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2
Saumon frais
Huile d'olive
Sel
Poivre

Dans un plat passant au four, disposez le saumon et recouvrez le d’un filet d’huile d’olive (1 càc), de sel et de poivre.

Étape 3

Enfourner pendant 20 minutes environ.

Étape 4
Oignon
Huile d'olive

Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive.

Étape 5
Gingembre
Ail
Curry
Lait de coco
Herbe fraiche

Ajoutez le gingembre, l’ail, le curry, le lait de coco, et les herbes fraîches.

Étape 6
Riz basmati

Ajoutez le riz préalablement cuit, puis laissez épaissir la sauce à feu moyen.

Étape 7

Servez le riz en sauce et ajoutez le pavé de saumon.

Étape 8
Graine de sésame
Cebette
Aneth fraîche

Saupoudrez de graines de sésame, de cebette ou ciboulette et d’aneth fraîche.

Étape 9

Dégustez !

Thibault Geoffray

Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.

Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.