Veggie burger protéiné à la sauce fromage

N’attendez plus et découvrez dès maintenant la recette du veggie burger protéiné à la sauce fromage. Sain, gourmand, énergétique et végétarien, ce plat est rapide à préparer. Vous allez définitivement l’adorer.
Ingrédients
Pour deux burgers

2 Pains à hamburgercomplets
Steak végétal

1 ŒufTaille moyenne

80g Carottes

80g Pois chichecuits et égouttés

1 à 2gousse(s) Ail

20g Chapelure de blé complet

20g Farine de lupin

15g Oignons rouges

1cuillère à soupe Huile d'olivepour la cuisson

2cuillères à soupe Paprika

1cuillère à café Origan

1cuillère à café Curry

1cuillère à café Curcuma
Garniture

Plusieurstranches Oignons rouges

Épinards

Tomates cerises

Cornichons
Sauce roquefort

50g Roquefort Cornichons

50g Skyr

Sel

Poivre
Macronutriments
543 Kcal
🥑
Lipides
19g
🍚
Glucides
62g
🍗
Protéines
30g
1087 Kcal
🥑
Lipides
59g
🍚
Glucides
125g
🍗
Protéines
39g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Confection de la sauce fromagère :
Étape 1
Dans un bol, mélangez le skyr et le roquefort puis chauffez 1min au micro onde.
Réalisation des steaks
Étape 2
Dans un mixeur, réunissez les carottes, les pois chiches, l’oignon rouge, l’ail, les biscottes de blé complet, la farine de lupin, l’œuf, le curcuma, le curry, le paprika, l’origan, le sel et le poivre, puis mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Étape 3
Étalez la préparation sur une feuille de papier cuisson en formant deux steaks, puis saupoudrez-les légèrement de farine.
Étape 4
Faites-les cuire pendant 10 minutes au total, en les retournant à mi-cuisson.
Assemblage des burgers
Étape 5
Coupez les deux pains en longueur.
Étape 6
Disposez deux tranches de pain burger complet dans une assiette, puis nappez les délicatement de sauce roquefort.
Étape 7
Assemblez les burgers en disposant, pour chacun, le steak végétal sur le pain recouvert de sauce roquefort. Ajoutez ensuite les tomates cerises, les rondelles d’oignon rouge, les cornichons et les feuilles d’épinard.
Étape 8
Terminez en posant une tranche de pain complet sur chaque burger.
Vous obtenez le succulent Veggie burger protéiné à la sauce fromage.
Bonne dégustation !

Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.