Wok asiatique végan
Le wok asiatique végan : un mélange coloré de légumes croquants, de tofu et de nouilles, sauté dans une sauce parfumée. Un plat sans lactose, sans gluten et riche en saveurs pour un repas énergisant en post training !
Ingrédients
32g Fèves edamame
1pincée Sel
5ml Huile d'olive
32ml Sauce tamari
65g Nouilles de riz
5feuilles Coriandre fraîche
43g Choux rouges
43g Carottes
129g Tofu
5g Graines de sésame
Macronutriments
571 Kcal
🥑
Lipides
22g
🍚
Glucides
65g
🍗
Protéines
30g
Préparation
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Étape 1
Faites cuire les nouilles de riz dans un grand volume d’eau bouillante salée, en tenant compte des indications du paquet.
Étape 2
Faites mariner le tofu dans 20ml de sauce tamari.
Étape 3
Dans un wok, faites revenir les nouilles de riz avec les carottes et le choux rouge râpés, les fèves et un filet d’huile d’olive.
Étape 4
Faites cuire le tofu dans une poêle (environ 4 à 5 minutes par face).
Étape 5
Saupoudrez de coriandre ciselée, de sel et de graines de sésame.
Vous obtenez votre wok asiatique végan.
Bonne dégustation !
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
