Poulet caramélisé et légumes gourmands
Savourez ce plat délicieux où le poulet caramélisé et enrobé d’une sauce soja-miel savoureuse, se marie parfaitement avec des légumes croquants et un assaisonnement frais. Simple à préparer et plein de saveurs, ce poulet caramélisé offre une belle combinaison de douceur. Un repas équilibré et gourmand, idéal pour toutes les occasions !
Ingrédients
1/2 Citron jaune
200g Haricots verts
100g Carottes
130g Blanc de poulet
Herbe fraiche
10g Miel
5g Fécule de maïs
3g Graines de sésame
30ml Sauce soja salée
20 ml Huile d'olive
Macronutriments
451 Kcal
🥑
Lipides
19g
🍚
Glucides
51g
🍗
Protéines
19g
Préparation
Préparation
10 minutes
Cuisson
20-25 minutes
Repos
-
Difficulté
Moyenne
Étape 1
Lavez et préparez les légumes.
Étape 2
Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante durant environ 10 minutes (prolongez la cuisson selon vos préférences).
Étape 3
Coupez le poulet en dés grossiers, puis faites les cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
Étape 4
Ajoutez la sauce soja, le miel et la fécule de maïs. Puis laissez caraméliser à feu moyen.
Étape 5
Parsemez de graines de sésame. Salez, poivrez.
Étape 6
Ajoutez un jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive sur les légumes.
Étape 7
Assaisonnez de l’herbe fraîche de votre choix.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez remplacer les légumes de la recette par les légumes de saison de votre choix.
* Pour un gain de temps, vous pouvez utiliser des légumes surgelés.
* Cette recette peut-être conservée au frais (entre 0 et 4°C) pendant 2 à 3 jours.
Thibault Geoffray
Thibault Geoffray, star du coaching sportif sur Instagram depuis 7 ans, est le pionnier de la démocratisation du fitness en France.
Reconnu comme étant la référence de la transformation physique grâce à sa méthode alliant nutrition healthy et sport, il intervient à la télévision et est auteur des livres « mes recettes healthy 1,2 et 3 », vendus à plus de 600 000 exemplaires. À ce jour, sa méthode a permis à plus de 200 000 personnes de se transformer.
